Planche d’ Alpage à partager  25€

                   assortiment de charcuterie  et tomme

                     Saucisson à la truffe à guillotiner 19€

Salade melee et tomme fermière de Francois Curral. 13€

Terrine maison aux myrtilles confit d'oignons.             15€ 

Poêllée de girolles au beurre maitre d'hôtel.                16€

Croustillant de reblochon et viande de boeuf séchée   16€

Saumon fumé au bois de sapin.                                    18€

La tomme fermière de fraçois Curral (alpage de "la pierre du déjeuner" au mont joux megeve à la coupe à emporter 20 €le kilo )                    

Pur Vache

minimum 2 pers 

Raclette au lait cru toute nature            38€/pers

Raclette au lait cru fumée brezain         39€/pers

Raclette au lait pasteurise au chevre     38€/pers

 Accompagné de la charcuterie de la ferme de Challonges

Salade verte charcuterie  et patates accompagnent les raclettes

Tartiflette au Reblochon Fermier et salade  31€

Tartichêvre au fromage de chêvre pasteurisé et salade  31€

Reblochon fermier chaud à la truffe                                 40€

pomme de terre jambon cru et salade     supp viande de grison 2€

Fondues                  individuelle        à partir de deux pers

Fondue nature                            33€                              30€

Fondue cèpes                             37€                              34€

Fondue Truffe                             44€                             40€

Fondue Morilles                          42€                            38€

Fondue au cidre Kystin                32€                           29€

Planche de Jambon cru                      11€

viandes de Bœuf séchées                  13€

pommes de terre                                  8€

salade  verte                                         8€

Duo de jambon et viandes sechées     12€

planche de jambon blanc  truffe          15€

dans l'eau

Pavé de saumon laqué cidre miel sarrasin souflé          24€

Dans l'herbe

Filet de boeuf monbéliarde sauce aux cèpes de sous bois                  41€

Supreme de volaille aux girolles                                                           24€      

black burger                                                                                          27€

Pain artisanal, steack de boeuf  sauce BBQ

fromage à raclette fume chipos de bacon tomate et salade

Plancha de Bœuf et de volaille fermière (min 2 pers)                               35€/pers  
Sauce Tartare, sauce Américaine, sauce Curry, sauce au Poivre

 Simple vegan                                                                                      28€  

Caviar d'aubergines et poelée de courgettes espuma  de pois chiches dattesb tomates sechées graine de chia

Le p’tits Chamois               15€

Steack Haché du Boucher

Frites Maison

                                    Tous nos plats sont servis sans garniture 

                                                  à vous de choisir

salade verte                               8€

pomme de terre vapeur              8€

riz pilaf de camargue.                 8€

frites maison                               9€

tatatouille maison                       8€

Assortiment de légumes             8€

Tagliatelles                                 8€

gratin de pommes de terre         8€

frites  de patates douces           10€

frites maison coulées de reblochon chaud truffé. 14€

Pur Bonheur                  

Assortiment de sorbets  du moment                                                   10€

salade d'agrumes fraicheur eclats de pistache et pollen de miel.    11€

fromage blanc aux myrtilles                                                                9€

Crème brulée  aux myrtilles                                                               11€

crème de nounours au chocolat et guimauve                                    11€

Batons de nounours des neiges                                                        11€

le moelleux facon suchard                                                                 11€

tarte myrtilles recomposée en bocal                                                  11€

snickers destructuré                                                                           11€

Glaces ou sorbets avec Piqure d'alcool  15€

 citron +Vodka, Poire+williamine, Coco+Malibu,pomme + calvados, myrtille + crème de myrtille;genepi glace+genepi;chartreuse glace +chartreuse